Réponds aux questions suivantes :
Correction :
1. Un mélange est constitué de plusieurs constituants.
2. Un corps pur est constitué d'un seul constituant.
3. Un mélange hétérogène est un mélange dans lequel on distingue plusieurs constituants à l'œil nu.
4. Un mélange homogène est un mélange dans lequel on ne distingue pas les différents constituants à l'œil nu.
5. Ce processus s'appelle la dissolution.
6. On obtient une solution, qui est généralement un mélange homogène.
7. Le sel est soluble dans l'eau. On peut également citer le sucre.
8. Le sable est insoluble dans l'eau.
9. Ils sont dits miscibles.
10. Ils sont dits non-miscibles.
11. Deux liquides miscibles se mélangent pour former un mélange homogène.
12. Deux liquides non-miscibles ne se mélangent pas complètement et forment un mélange hétérogène.
13. Il faut lire les étiquettes car certains produits peuvent présenter des dangers et nécessiter des précautions particulières.
14. On peut notamment utiliser des gants, des lunettes de protection et une blouse.
Indique si chaque substance est un corps pur ou un mélange.
1. Eau salée →
............................
2. Eau distillée →
............................
3. Air →
............................
4. Eau + sable →
............................
Correction :
1. Eau salée : mélange. Elle contient de l'eau et du sel.
2. Eau distillée : corps pur dans le cadre du modèle étudié.
3. Air : mélange, car il contient plusieurs gaz.
4. Eau + sable : mélange.
Classe les mélanges suivants.
| Mélange | Homogène ou hétérogène ? |
|---|---|
| Eau + sel | ................................ |
| Eau + sable | ................................ |
| Eau + sirop | ................................ |
| Huile + vinaigre | ................................ |
| Jus d'orange avec pulpe | ................................ |
Correction :
Eau + sel : homogène après dissolution.
Eau + sable : hétérogène.
Eau + sirop : homogène après mélange.
Huile + vinaigre : hétérogène après repos.
Jus d'orange avec pulpe : hétérogène.
On verse du sel dans un bécher contenant de l'eau. Après agitation, on ne voit plus les cristaux.
1. Quel est le solvant ?
.....................................................................................................
2. Quel est le soluté ?
.....................................................................................................
3. Comment appelle-t-on le mélange obtenu ?
.....................................................................................................
4. Le sel a-t-il disparu ? Explique.
.....................................................................................................
Correction :
1. Le solvant est l'eau.
2. Le soluté est le sel.
3. Le mélange obtenu est une solution d'eau salée.
4. Non. Le sel est toujours présent. Il est simplement dissous dans l'eau et n'est plus visible à l'œil nu.
Indique si chaque solide est soluble ou insoluble dans l'eau.
1. Sel →
............................
2. Sable →
............................
3. Sucre →
............................
Correction :
1. Sel : soluble dans l'eau.
2. Sable : insoluble dans l'eau.
3. Sucre : soluble dans l'eau.
Complète le tableau.
| Mélange | Observation | Type de mélange | Liquides |
|---|---|---|---|
| Eau + sirop | Une seule phase visible | ........................ | ........................ |
| Huile + vinaigre | Deux couches visibles | ........................ | ........................ |
Correction :
Eau + sirop : mélange homogène. Les deux liquides sont miscibles.
Huile + vinaigre : mélange hétérogène. Les deux liquides sont non-miscibles.
Après agitation puis repos, un mélange d'huile et de vinaigre forme deux couches. L'huile se trouve au-dessus du vinaigre.
1. Le mélange est-il homogène ou hétérogène ?
.....................................................................................................
2. L'huile et le vinaigre sont-ils miscibles ?
.....................................................................................................
3. Quel liquide est le plus dense ?
.....................................................................................................
Correction :
1. Le mélange est hétérogène, car on distingue deux couches.
2. Les deux liquides sont non-miscibles.
3. Le vinaigre est plus dense que l'huile, puisqu'il se place en dessous.
Jules utilise un produit ménager. Sur son étiquette figurent plusieurs pictogrammes.
1. Pourquoi doit-il lire l'étiquette avant utilisation ?
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2. Cite trois équipements pouvant être utilisés pour se protéger au laboratoire.
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3. Peut-il mélanger de l'eau de Javel et un produit détartrant ?
Justifie.
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Correction :
1. L'étiquette indique les dangers du produit et les précautions à respecter.
2. On peut utiliser des gants, des lunettes de protection et une blouse.
3. Non. Il ne faut pas mélanger l'eau de Javel avec un produit acide ou détartrant, car ce mélange peut libérer un gaz toxique dangereux pour les voies respiratoires.
1. Un mélange homogène ne contient qu'un seul constituant.
→ ......................
2. Le sel est soluble dans l'eau.
→ ......................
3. Le sable est soluble dans l'eau.
→ ......................
4. Deux liquides miscibles donnent un mélange homogène.
→ ......................
5. Deux liquides non-miscibles donnent un mélange hétérogène.
→ ......................
6. On peut mélanger tous les produits ménagers sans danger.
→ ......................
Correction :
1. Faux. Un mélange homogène contient plusieurs constituants, mais on ne les distingue pas à l'œil nu.
2. Vrai.
3. Faux. Le sable est insoluble dans l'eau.
4. Vrai.
5. Vrai.
6. Faux. Certains mélanges de produits ménagers peuvent être très dangereux.